ケフィアの効果・効能

手作りで新鮮なケフィアヨーグルトは、生きた乳酸菌がたっぷり含まれているので日々の健康をしっかりサポートしてくれます。酸味が抑えられていて、豊かな風味を楽しみながら美味しく食べられるので、無理なく続けられます。そんなケフィアの効果・効能を説明します。

乳酸菌と酵母のチカラ

一般的に市販されているヨーグルトは乳酸菌のみで発酵する単独発酵ですが、ケフィアヨーグルは数種類の乳酸菌と酵母が入った複合発酵です。乳酸菌や酵母、ケフィアグレインを構成する数十種類の微生物がケフィアのパワーの源といわれています。これらが体内で活躍して健康をサポートします。さらにケフィアには、カルシウムやビタミンB群など豊富な栄養素が含まれています。

そのため、整腸作用に加え、新陳代謝を促進し免疫力を高める働きがあります。このような様々な作用から、『便通が良くなった』、『吹き出物が無くなった』、『花粉症が軽減した』、『お肌の調子がよくなった』などの効果が出るといわれています。※効果には個人差があります。

便通の改善

人間の体内にはたくさんの微生物がいますが、その性質は、有用な『善玉菌』と有害な『悪玉菌』に分けられます。この２つの数は常にバランスがとられているので、善玉菌が多いと悪玉菌は少なくなり、善玉菌が少ないと悪玉菌は多くなります。悪玉菌が増えると様々な健康トラブルを引き起こすことがわかっています。

ケフィアヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌など善玉菌が多数含まれていますので、腸内には善玉菌が増えることになり、有害である悪玉菌を減らすことで腸内作用が活発になり腸内環境が整えられて、お通じをよくしてくれます。定期的にケフィアヨーグルト食べることで便通が良くなる、便秘が改善・解消されることに繋がります。

腸内環境を整える善玉菌の増殖を助けるには食物繊維が有用といわれています。このことから、ヨーグルトだけを食べるのではなく、基本的には毎日バランスのとれた食事をしっかりととることが大切だと思います。

花粉症の改善

花粉症などのアレルギー体質の人は、腸内環境のバランスが乱れていることが多いといわれています。ヨーグルトには非常に強力なアレルギー抑制作用を持っている物質メチル化カテキンを多く含んでおり、善玉菌を増やして腸内バランスを整え、免疫力を高めることで、花粉症のアレルギー反応を軽減する（花粉症の原因となる抗体を抑える）ことに繋がるとみられています。

乳酸菌が入っていればヨーグルトでなくても良いのですが、手軽に多くの量を摂取できるという点で考えると、やはりヨーグルトが一番良いのではないかと思います。いずれにせよ即効性のあるものではないので、花粉症の症状を感じるシーズンの前から日常的にヨーグルトを食べて、免疫力を高めることが効果的といわれます。

ダイエットにもオススメ

スリムな体型になりたい、キレイで健康的なボディにしたい・・・多くの女性はみな痩せたいと思っています。しかし、栄養バランスが崩れて体調に影響が出たり、無理をしすぎて続かなかったり、逆にリバウンドしてしまうなど、無理なダイエットは健康にも良くありません。

まずは高カロリーな食事を見直し、バランスのとれた食事を心掛けることが大切です。そこにケフィアヨーグルトを加えることで、良好な体内環境を目指します。善玉菌が増えることで腸が活発になり、活発になるということはエネルギーが消費される、新陳代謝が促進することになります。と同時に自然とダイエット効果が発揮されていくことになります。

美肌効果

何度も言いますが、ヨーグルトは善玉菌を増やして腸内作用が活発になり腸内環境が整えられます。腸内作用が活発になると新陳代謝が促進します。悪玉菌の力が弱まることで、血液と共に体の中をまわっていた有害物質も減ります。有害物質も減るということは、肌の健康も回復し、老化防止にも繋がります。

その結果、吹き出物が無くなったり、肌のハリが良くなるなどの効果が促進されるといわれています。

無添加だから安心・安全

粉ミルクや冷凍餃子の事件など、食品業界の事件が世間を賑わしています。健康ブームなどと相成って昨今では消費者の食品への感心は高まってきています。私も食品を買う時は、必ず産地を確認する癖がついてしまいました。直接口に入れる物は出来るだけこだわりたいですよね。

ケフィアヨーグルトは、自宅で手作りなので無添加・無着色で安心・安全です。市販のヨーグルトと比べると若干やわらかいのは、凝固剤を使っていないからなんですよ。更にケフィアヨーグルトたね菌は、フリーズドライ（真空凍結乾燥）で使い切りだからとても衛生的！ 毎日、新鮮なヨーグルトを食べることができ、出来たての真っ白なヨーグルトには感動すらおぼえます。